Eggs è la patria delle uova e della carbonara, un ristorante moderno, divertente e accogliente, tradizionale e innovativo al tempo stesso. I soci e la chef Barbara Agosti hanno creato un vero paradiso delle uova, con ricette dolci e salate della tradizione romana e non solo, in un menu originale.
Eggs è un punto di riferimento a Trastevere per mangiare l’uovo di gallina, (rigorosamente biologico e da allevamenti sostenibili) ma anche di quaglia, caviale e bottarga, in tutte le sue forme e cotture.

Eggs nasce l’8 marzo del 2017 dalla collaborazione di Zum Tiramisù e di Puntarella Rossa. Dal 20 maggio 2018 ci siamo trasferiti in una sede più grande e più accogliente, in via Natale del Grande 52, Roma (Trastevere).